国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得食品经营许可证。要先知道我们所经营的食品属于哪一个经营主体业态和经营项目分类里

食品经营许可证一般分三类主体业态：1、食品销售经营者、2、餐饮服务经营者、3单位食堂.

食品销售经营者主要以食品直接销售为主方式：商贸企业、商贸企业（非实物方式）各类超市、食品食杂店等等；一般以批发、批发兼零售、零售的方式销售，有现场销售也有网络销售。除此之外还有现制销售。

经营项目主要分：预包装食品销售、散装食品销售、特殊类食品销售、其他食品销售。

预包装食品销售里要看是否含冷冻冷藏食品

散装食品销售要看咱们里面是否有冷冻冷藏、熟食、生猪、牛、羊等产品

特殊食品销售主要包含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品